自家製の魚の干物

今回はカマスを買いました。

新鮮で安い！と思い
２パック

仕事の帰りに買いました。

軽く瀬戸の本塩を降って
冷蔵庫へ2晩放置。

今朝、焼いて食べました。
骨は2本をレンジで
2分30秒

カリカリと美味しく

カマス丸ごと完食。

魚の干物はカマスの他にサバも良く作ります。
子供の頃に食べた味がして、美味しいのです。